月饼最早大小和形状很不规范，和现在的月饼差别甚大 。
【中国最早的月饼是什么样子】月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗 。月饼圆又圆，又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式 ， 京式 ， 苏式 ， 潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱 。
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