黔鱼的做法

1、黔鱼清洗干净后,在鱼身上划花刀 。
【黔鱼的做法】2、然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟 。
3、把鱼放入盘里,放入葱丝、姜丝 。
4、待蒸锅上后 , 把鱼盘放入大火蒸8分钟 , 蒸2分钟 。
5、鱼蒸好后 , 把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝 。
6、重新放入葱丝、椒丝,淋入蒸鱼豉油 。
7、炒锅放油 , 把油烧至冒青烟取出淋入鱼面上即可 。

以上就是黔鱼的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!