1、鱼肉洗净 ， 切片剁成鱼糜，放入碗中 。葱切碎，香菜切碎，放到装鱼糜的碗中 ， 与鱼糜搅拌均匀 。碗中放入20克油，半勺盐，加入生粉，用手搓匀 。调好味的鱼糜换到一只大的盘子中，鱼糜弄圆 ， 左手稳住盘子，右手抡起鱼糜猛地由上往下砸，反复砸5分钟左右即可 。
【煎鱼饼家常做法 煎鱼饼怎么做好吃】2、锅内放入60克油，放入砸好的鱼糜，锅铲均匀地往鱼糜上压压，弄薄一点，分两个 。转小火煎 ， 见鱼饼的边边有变金黄，就可翻过来煎另一面，注意要小心铲 ， 不然烂掉了 。待两面煎得肉眼见不到水分时，加3勺酱油，两面鱼饼均匀受味，就可以上盘食用了 。
以上就是煎鱼饼家常做法 煎鱼饼怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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