淀粉分解成葡萄糖，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类 ， 前者为无分支的螺旋结构 。
【淀粉分解成什么糖】葡萄糖（glucose） ， 有机化合物，分子式C6H12O6 。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛 。
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