1、排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，苦瓜去籽洗净，切成厚片 。
【苦瓜排骨汤怎么做 做排骨汤的方法】2、香葱洗净切段 ， 生姜洗净切片 ， 香菇泡软洗净，把排骨放在砂锅底部 ， 两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟 ， 加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可 。
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