【麻辣水煮鱼做法 麻辣水煮鱼做法步骤】1、龙利鱼切厚片，加入蛋清、盐、生粉 ， 抓匀摔打上劲 。
2、葱切葱段和葱花 ， 蒜切片 ， 姜切菱形片 。豆芽焯水捞出铺在锅的底部 。
3、锅中烧油，放入豆瓣酱煸香 ， 放入葱段、姜片、蒜片翻炒，加水、青花椒、干辣椒、盐、糖、生抽，大火煮沸 。
4、滚水下鱼片，筷子搅散，煮至变白捞出铺在豆芽上，浇上汤汁，撒上葱花浇热油 。

以上就是麻辣水煮鱼做法 麻辣水煮鱼做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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