鲜美来鳕鱼是真的吗

鲜美来鳕鱼是真的,鲜美来鳕鱼用的是水鳕鱼 , 俗名也叫长尾鳕,它的表面图纹较大 , 其肉质疏松,解冻后水分流失较大,冷冻状态下会觉得毛糙易碎,烹饪后肉质塌陷缩水,肉质半透明感,颜色较白,烹饪后口感极嫩 。
【鲜美来鳕鱼是真的吗】鳕鱼,是鳕科(Gadidae)鱼类及鳕形目(Gadiformes)其他科部分鱼类的统称,有50多种 , 是主要食用鱼类之一 。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域 。21世纪初 , 鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道 。

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