原料：花生米200克，花椒15克 ， 干辣椒15克 。
做法：
1、花生泡涨，剥去花生米的红衣 ， 用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜 。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出 ， 等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油 。
3、锅里留少许底油 ， 放花椒，干红辣椒段炒香 。
4、倒入花生米翻炒 。起锅前撒适量盐，白糖调味即可 。凉后很酥香 。
烹饪技巧：
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透 。
【酒鬼花生做的不脆怎么办】2、最后炒干辣椒段和花椒时 ， 锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉 ， 这样可以更辣更麻 。

以上就是酒鬼花生做的不脆怎么办的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 培根片是什么做的 培根片可以用来做什么
• 饥荒科学机器怎么做
• 红烧兰花豆腐干的做法 红烧兰花豆腐干怎么做好吃
• 武汉米粑粑的做法
• 烤箱做菠菜鸡蛋饼多少分钟
• 如何做南瓜甜汤 做南瓜甜汤的方法
• 鸡肉能与木耳和黄花菜一起炖吗
• 双鱿炒芦笋怎么做
• 黄金投资如何做单盈利
• 焖猪脚广东正宗做法 如何做焖猪脚