生奶：指刚刚挤出来的牛奶成分因未经任何加工和热处理，营养基本未受损失 。也正因为没有经过加工，生鲜牛奶中含有较多微生物，极易引起各种疾病或传染病 。
牛奶：顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家，牛奶也分有不同的等级 。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶 。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质 。
【生奶和牛奶的区别】简单来说：生奶是刚挤下来的牛奶，营养比较丰富 。但是含有传染病 。需要高温加热才能饮用 。牛奶一般是指经过加工之后的牛奶 。会添加一些添加剂 。这是市场上常见的饮用奶 。

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