酱腌辣椒叶怎么做 制作酱腌辣椒叶的方法

1、主料:辣椒嫩叶(按需要定量)、姜适量、黄豆大酱、精盐 。
2、把辣椒叶洗净、控净水,用精盐腌半小时 , 再用清水冲洗干净 。
【酱腌辣椒叶怎么做 制作酱腌辣椒叶的方法】3、挤出浮水,加入姜片,装入用纱布缝的小布袋里,缝好口 。
4、放入装酱的小瓷缸内,腌十多天即可食用 。

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