1、鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜和姜去皮切片，锅内放入一点点的茶油
2、烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色 ， 将鸭肉铲一边 ， 放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味
3、分别加入适量生抽、老抽、白糖、盐
【啤酒鸭的做法有哪些】4、搅拌均匀，倒入一瓶啤酒
5、完全没过鸭子，加盖大火烧开
6、再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁 ， 让酒味散去，再调入一点点水淀粉收浓汁时即可
以上就是啤酒鸭的做法有哪些的内容啦，希望本文可以帮到你！
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