1、茭白具有清热解毒的功效 。茭白性是凉的 ， 味是甘的 ， 中医认为 ， 皎白可以清热解毒，除烦渴，通便宽肠 。茭白中的膳食纤维 ， 可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收 。皎白还有解酒醒酒的功能 ， 因为茭白中的营养物质丰富 ， 含有丰富的解酒作用的维生素 ， 它可以解除酒醉 。对于治疗酒醉不醒、酒精中毒有很好的疗效 。
2、另外，茭白还有利湿退黄的功能 。因为皎白是甘寒的，它能利尿 ， 可以治疗由于水肿引起来的四肢浮肿或者是小便不利的这些症状 。
【茭白的功效与作用 茭白的功效与作用简述】3、茭白还有滋养皮肤的功能，因为皎白中含有一种豆醇，这种豆醇能够清除体内的活性物 ， 抑制酪胺酸的形成，从而阻止黑色素的形成，达到美白的效果 。
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