1、买回来的螃蟹,先用工具将其洗刷干净,尤其是壳上和蟹上的脏东西,最好用刷子刷一遍,把水沥干后,放着备用 。
2、第二步,比较重要,因为下手一定要“够狠” 。先煮一锅开水,等水翻滚之后,撒一大把盐进去,尝一下,如果不够咸,再加一些,一定要够“咸”,然后再煮一会 。等五分钟之后,将盐水盛入盆中,冷却 。
3、将螃蟹放入冷却的盐水当中,可以加入适量的姜片、料酒 , 然后放置一天 , 如果喜欢味道重一点的话可以多放两天(要用冰箱) 。
【咸螃蟹的腌制方法 怎样腌制咸螃蟹】4、经过长久的等待,终于可以开吃了,当然放一些芥末、醋,或者黄梅酒搭配着吃,味道会更好 。
以上就是咸螃蟹的腌制方法 怎样腌制咸螃蟹的内容啦,希望本文可以帮到你!
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