像腊肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物质含量较高 ， 过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险，有可能会引发过早死亡 。
【腊肠吃多了有什么危害】腊肠，是指以肉类为原料，切绞成?。湟愿? ，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 ， 是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
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