1、发酵时间过长的原因：
【做的面食很硬怎么回事】发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性，面团发酵根据温度不同时间也不一样 ， 现在家里都有暖气，稍微热一点可能45分钟就好了 ， 看着面团已经发起了大蜂窝状的气孔，也就差不多了 。
2、和面用水的原因：
放了发酵粉的面粉，和面时要用温水和面 。温水能保证发酵粉充分融化，给发酵粉提供一个充分发酵的温度 ， 这样蒸出来气孔会大，也会松软很多 。
3、放入时间的原因：
不要等水完全大开 ， 这样外面猛地受热，内心还是凉的，蒸出来也不会好吃 ， 等水微开，开始冒热气，就可以放进去了 。

以上就是做的面食很硬怎么回事的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 大暑节气养生茶有哪些 来看看这些养生茶的介绍吧
• 冷冻了的大闸蟹怎么做好吃 大闸蟹的做法
• 乘风破浪的姐姐们几号播出
• 用星空表达爱情的句子 来看看例句
• 选择加湿器的技巧有什么
• 拿着别人的身份证签合同可以吗
• 怎么制作松软可口的红糖马拉糕
• skr狠人是什么梗
• 冬天发面的方法 冬天如何快速发面
• 一碗粉给一碗的钱什么梗