白毫：白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶 。浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上 。
【白毫是什么茶】绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎 ， 沏银针白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜 。如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象 。
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