【瘦肉粥怎么煮肉嫩好吃】材料：大米、猪瘦肉、皮蛋、葱、姜；
步骤：
1、大米淘洗干净，沥干水分 ， 滴少量食用油拌匀 ， 腌制十到三十分钟；
2、锅内放冷水，下姜丝略煮；
3、下入肉丝 ， 烧开，撇去浮沫；
4、在沸水中放入油浸过的大米；
5、皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮三十分钟；
6、煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中 ， 出锅前撒葱花即可 。

以上就是瘦肉粥怎么煮肉嫩好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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