1、河南的道口烧鸡 。它是特色传统的名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产 。
2、山东的德州扒鸡 。又称德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃 ， 鲁菜经典 。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产 。
3、安徽的符离集烧鸡 。该烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香 。
【中国有名的鸡肉是哪几种】4、辽宁的沟帮子熏鸡 。始创于清光绪十五年 ， 该烧鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口 。

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