1、首先到市场上收买鱼，挑皖鱼，最好挑的鱼大点 ， 小的鱼骨头比较多 。
【简单炸鱼做法 简单炸鱼的步骤】2、将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏 ， 洗干净，晾干 。
3、鱼肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀 。
4、加入材料之后 ， 腌制30-50分钟，即可放入油锅中炸（注意油温），炸的过程中，注意掌握鱼肉的熟程度，否则没有炸熟或者炸得过头糊了 。
5、炸好之后，放凉一点就可以上碟了 。

以上就是简单炸鱼做法 简单炸鱼的步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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