1、红糖红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖 ， 一般是指甘蔗经榨汁 ， 通过简易处理 ， 经浓缩形成的带蜜糖；
2、红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练 ， 它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外 ， 还含有维生素和微量元素 ， 如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多；
3、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高；
【红糖和白糖各是怎样做出来的】4、白糖就是红糖进一步加工提纯 。

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