【花生油如何挑选】1、看颜色 。一般来说，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明 。
2、看油 。拿到瓶装的花生油，先看是否有沉淀物或是悬浮物，然后用力的摇一?。鄄炱渑菽欠裾吵泶?，是否洁白，若粘度大、泡沫大、色洁白 ， 且气泡慢慢消失，则为优 。
3、闻气味 。好的花生油是散发的是花生独有的香味，无任何其他异味 。
4、纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动 ， 如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动 。

以上就是花生油如何挑选的内容啦，希望本文可以帮到你！

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