药膳鸽子汤不宜放入菠菜煮 。菠菜含草酸高，草酸溶于水 ， 所以菠菜放入汤中加热后 ， 汤会变成绿色 ， 影响色泽和口感 。可以在将菠菜焯水后，再放入汤中，不过营养会有所流失 。
【药膳鸽子汤里可以放菠菜煮吗】药膳鸽子汤中适宜加入枸杞，在鸽子汤炖好后加入15~20颗枸杞 ， 再焖5分钟即可出锅 。
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