1、首先将大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡，控干，磨成非常细致的米粉;
2、取适量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55克，迅速搅拌均匀 ， 放凉至30度左右;
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度 ， 压实，用厚棉裹上室温发酵，发酵程度为夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝;
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀;
【剩下的大米怎么做大米饼】5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去 ， 平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可 。
以上就是剩下的大米怎么做大米饼的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 跨文化护理理论是谁提出来的
- 自锁按钮的接线方法 和普通自锁按钮的区别
- 锡伯族的狐狸崇拜，为什么崇拜狐狸？
- 安岳坛子肉的做法
- 印logo的工艺有哪些
- 真正的北方是哪几个省
- 蜜汁苦瓜的做法和配方 怎么做蜜汁苦瓜
- 筒灯及射灯的常见开孔尺寸
- 11月17日出生的是什么星座
- 一瓶矿泉水多少毫升