1、血肠1斤，切成片备用 。
【煎血肠方法 特色菜蒜蓉煎血肠的做法介绍】2、大蒜去皮切碎 。
3、大葱切成葱花 。
4、中火，炒锅放底油 。
5、油热下血肠切片，煸炒 。
6、血肠开始发黑 ， 下蒜蓉，放葱花 。
7、炒到血肠完全变黑色就可以出锅了 。

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