1、热水 。
2、煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了 。
3、虾很容易就煮熟 ， 如果是冷水下锅 ， 虾熟的慢、腥味还难去除干净 ， 这样子做出来的虾口感非常差 。
【煮虾用冷水还是热水】4、而热水就不一样了，鲜虾下锅后短时间就能熟，充分保留了虾的鲜嫩，这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一 。

以上就是煮虾用冷水还是热水的内容啦，希望本文可以帮到你！

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