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外韧里软的可可全麦软欧，越嚼越香，好吃不长肉
时间过得真快，一转眼就到了八月末了，夏天已经成为了过去，迎面而来的是秋高气爽的秋天。马上孩子就要开学了，受疫情影响，一个假期都待在家里，也没有出去旅游，要上学了，孩子也特别高兴。
今天时间充足准备在家烘焙，我家孩子从小就特别喜欢吃面包蛋糕类的食物，所以我也就学会了很多面包的做法，自己都没有想到，从前开矿泉水瓶盖都要别人帮忙的人，现在都快无所不能了，真是应了那句话了"女子本弱，为母则刚"，现在的中国家庭几乎家家就一个小孩子，所以都视为掌中宝。

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今天就教大家一款软欧的制作，我平时在家会经常做，因为孩子特别喜欢吃，软欧是指欧式面包，我们都知道欧洲国家的人特别喜欢吃面包，面包是他们生活中必吃的食物，但是软欧的种类也是很多的，大多都有低脂低卡，高纤维的特点。
一说到面包，大家可能都会觉得面包吃多了会发胖，现在人越来越注重健康，今天分享的这款软欧，含有丰富的粗纤维，非常健康，好吃不长肉，外韧里软的可可全麦软欧，越嚼越香，而且特别添加了淡奶油，外观上有淡淡的可可颜色，非常诱人，喜欢烘焙的可以收藏，有时间做给家人吃。

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【菜品】：可可奶油全麦软欧
【配料】：高筋面粉半斤、全麦粉60克、温水适量、酵母3克、白糖适量、盐适量、淡奶油100克、可可粉10克
【烹饪步骤】：
1、首先来和面，用温水把酵母融化，然后加入高筋面粉，全麦粉、可可粉和淡奶油，再加入适量的盐，揉成面团，一直揉一直揉，直到能拉出薄膜大的状态为最佳，然后盖上保鲜膜醒发一个小时至两倍大小。

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2、醒发好了反复揉搓排气，然后分成大小均等的小面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。

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3、取出一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后从一头卷到另一头。

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4、卷好之后再擀平，然后再从一头卷到另一头，最后揉成圆形。

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5、全部做好之后放入烤盘中，然后放入烤箱，再醒发20分钟。

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6、烤箱210度预热，在面团上面刻上花纹，烤25分钟就可以出炉了。

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7、做好的又欧软，内里非常的松软，淡淡的麦香还有可可的香味，特别好吃。

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【烹饪贴士】：
1、不同型号的烤箱烘烤的时间也有差异，根据现实情况而定
2、欧软的最大特点就是外表焦脆，内里柔软，所以烤的时候要用高火。
3、自己自家烘焙，食材安全放心，而且没有任何添加剂，安全放心。
4、外面卖的面包类的食物为了延长保质期一般都会加入防腐剂，而且为了口感好松软还会加入膨大剂，我个人认为还是在家自己制作安全又放心，孩子特别喜欢。
4、大家可以关注我的账号，里面有烹饪菜品的方法吗，还有烘焙的教学，大家感兴趣可以跟我一起学。
【外韧里|外韧里软的可可全麦软欧，越嚼越香，好吃不长肉】【文案编辑】：目海食王小厨