鱼类|三类鱼肉暗藏隐患，影响大脑发育不说还易受伤，科学吃鱼有妙招隐患|大脑|妙招|科学|发育|厌恶

鲈鱼、鳜鱼、鳕鱼、龙利鱼等都属于刺比较少的鱼类，营养价值丰富，肉质鲜美，家长不妨多给孩子吃。
执笔：张蒙
定稿：苏子后
鱼肉中含丰富的蛋白质和DHA，对孩子的大脑发育有非常重要的积极作用，不少家长都喜欢给孩子做鱼吃，不过有几种却并不适合给娃吃。

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案例
丽丽家住的城市一年四季都有鱼吃，她从小就听父母说鱼肉补脑，所以一直挺爱吃鱼肉，等到她结婚生孩子以后，她也经常给孩子做鱼吃。
她家孩子也不挑食，什么鱼都吃，于是丽丽每天换着花样给他做，有时清蒸，有时红烧，有时炖汤，看孩子吃得香，她也非常开心。
这段时间天气比较热，丽丽买了一条鲫鱼回来，想着炖个鲫鱼豆腐汤，大夏天喝点清淡滋补的，也比较下饭。

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鲫鱼刺多，丽丽喂给孩子吃的时候还稍微挑了一下，但没想到，娃喝汤的时候还是不小心被刺卡住了。
丽丽赶紧让宝宝咽了几口饭，不过没什么用，孩子还是直喊着喉咙痛，丽丽急得不行，只好带娃去医院看看。
经过一番操作，医生总算把鱼刺从孩子的喉咙里取出来了，并叮嘱丽丽以后别再给娃吃小刺较多的鱼了，不然很可能会给他们带来较大伤害。

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在医生的建议下，丽丽再也不敢胡乱给孩子做鱼吃了，即使偶尔想吃，也只会买刺比较大或者没有刺的鱼，这样才能让娃吃得安心。
这三种鱼不适合给孩子吃，家长必须引起注意
虽然鱼肉营养价值高，能起到补充优质蛋白质和DHA的作用，对孩子脑部发育大有裨益，但这三种鱼对宝宝来说有隐藏的伤害，家长最好避免给孩子吃：
1、汞含量超标的鱼类
代表：剑鱼、枪鱼等大型鱼类
众所周知，海洋里的大型鱼类都是以捕食体积小的鱼类为生的，所以体型越大的鱼类，摄入的汞元素含量越高。
如果孩子吃了含汞超标的鱼类，很可能会对大脑造成严重伤害，影响智力发育，因此家长在选购鱼的时候最好尽量避免大型海鱼。

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2、腌制鱼类
不少家庭在过年的时候都有腌鱼腌肉的习俗，把鱼用盐腌制好，晒干后蒸着吃或者煎着吃，都别有一番风味。
但在用盐腌制鱼的过程中，会产生大量亚硝酸盐，并且容易导致钠元素超标，孩子摄入后不仅会加重肾脏负担，还可能损伤味觉灵敏度，对身体发育造成不利影响。
3、多刺的鱼
代表：鲫鱼、鲢鱼、草鱼等
虽然这类鱼本身对孩子的健康不会带来较大伤害，但从案例中可以看出，太小的孩子吃多刺的鱼，很容易被卡住喉咙，存在较大的安全隐患。
因此，对于上述刺比较多的鱼，家长最好还是谨慎选择，避免给宝宝带来一些不必要的麻烦。

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tips：鲈鱼、鳜鱼、鳕鱼、龙利鱼等都属于次比较少的鱼类，营养价值丰富，肉质鲜美，家长不妨多给孩子吃。
【鱼类|三类鱼肉暗藏隐患，影响大脑发育不说还易受伤，科学吃鱼有妙招】鱼类到底有哪些营养价值
都说鱼类营养价值丰富，但有些家长并不清楚吃鱼到底能给孩子补充哪些营养，其实鱼浑身是宝，不同的部位有不同的益处：
鱼肉：营养价值最高
鱼肉是鱼身上最值得吃的部分，优质蛋白质含量极高，其中三文鱼含量最高，每100g中含20.4g优质蛋白质，其次是鲈鱼，每100g含18.6g左右。
因此，孩子每个星期使用1~2餐的鱼肉是最合适不过的，可以帮助补充足够的蛋白质和DHA，促进身体和智力发育。

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鱼籽
民间一直流传着吃鱼籽会使人变聪明的说法，虽然并无科学依据，但其中确实含有丰富的维生素和钙质，多吃对孩子身体也是有益的。
不过鱼籽中的胆固醇含量非常高，并不适合小月龄的宝宝食用，容易加重肠胃负担，不利于消化，最好1岁后再给孩子食用。
鱼头
鱼头中骨头比较多，肉很少，有的人喜欢吃，有的人却并不感冒，并且其中的DHA含量也并不高，如果孩子不爱吃，也不必勉强。

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美国食监局表示，宝宝每周食用1~2餐鱼肉，2~3岁的孩子以30g为宜，4~7岁增至57g，8~10岁可一次摄入90g都是比较合理的。
你家孩子爱吃鱼吗？