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By 米粒爱奇异果????【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤

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1、土豆去皮洗净滚刀切。

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【 三鲜|#人人能开小吃店#比肉还好吃倍的地三鲜??好吃到爆】2、茄子洗净滚刀切。

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3、青椒洗净滚刀切。

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4、茄子撒适量淀粉拌匀。

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5、锅里加适量油，油温一定要高，大火炸至金黄。捞出控油，油温低吸油太厉害。

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6、茄子放油锅炸至金黄，捞出控油，茄子吸油太厉害，油温一定要高，大火炸至。

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7、炸好的土豆和茄子备用。

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8、调制酱汁：碗里放三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。

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9、锅里加适量油，放葱蒜末爆香。

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10、倒入酱汁烧开。

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11、先放入土豆块烧两三分钟。

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12、接着下茄子，

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13、青椒。

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14、适量盐，翻炒均匀出锅。

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15、好美味。

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16、太香了

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17、爆好吃。
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