奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢

【 奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢】珍珠奶茶和果冻完全是两种不同的东西,好些人觉得的把它们扯在一起似乎是不可能的事情,但是有些人偏偏就它们完美的结合在一起,重新创造出来的新花样,不仅会让人觉得耳目一新,而且非常的受大家欢迎,尤其是把它制作成栩栩如生动物的模样,小朋友遇见它们都舍不得把它们立即吃掉,非要把它们玩至尽兴不可!
白凉粉是从植物果实中提炼出来的,大家尽可放心食用,绝对对身体没有丝毫的损害,它是一种凝固剂,通常会用来制作各种糕点,或者果冻之类的食物,平时,喜欢做点小零食的人,可以购买些存放在家中,它的用途还是挺广泛的,好些人已经用它制作出各种非常有创意的美食。
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
奶茶对于哪些喜欢吃甜品的人来讲,制作过程早已聊熟于心,各种独特创意的做法也层出不穷,文章笔者提供的详细方法,是被大家广泛欢迎的,也是普及面最广的一种,大家可以借鉴过来用,或者按个人的意愿来操作,形式并不固定,个性化才是最具创意的。
食材配料:粉圆、白糖、纯牛奶、白凉粉、红茶(或者绿茶)。
制作过程:
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
首先,去某宝上挑选一袋制作“珍珠”的粉圆,水烧开后,把它们放入锅中,煮至完全漂浮上来后捞出,再将它们迅速倒入冷水(或者冰水)中,将它们充分过凉后,再盛入碗中备用。
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
另外,找1口干净的铁锅,先在锅中倒入2袋纯牛奶,再加入适量的白糖(1勺),以及1搓红茶(首选岩茶,其次是绿茶),然后,开中小火把它们煮至微开状态,再用滤网将里头的残渣充分过滤掉,中途需勺子不停的搅动,直到把它充分搅拌至完全融化,奶茶部分制作完成。
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
然后,再倒入10克白凉粉(一种类似果胶的东西,制作果冻的时候常用),继续开小火将它搅拌至彻底融化为止,中途也要用勺子不停的搅动,防止它快速凝结成型。
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
然后,再将煮好的粉圆(“珍珠”),加入奶茶中,将它们完全搅拌均匀后,再把它们倒入事先准备好的模具中(某宝有各种动物造型,大家按个人的喜欢来挑选)。
奶香|“动物”奶茶果冻,奶香浓郁造型逼真,小朋友特别喜欢
文章图片
最后,再将装填好奶茶的模具,保存到冰箱中,冷藏3-5个小时,直到它们凝固定型为止,吃的时候,把它们倒扣出来即可,珍珠奶茶果冻制作完成,这样做出来的“小奶狗”,奶香浓郁,口感Q弹爽滑,小朋友遇见它们,估计没有不喜欢的吧?
温馨提示:
制作珍珠奶茶果冻时,大家需谨记“勤搅动”这3个字,它是决定最终成品的关键环节,操作的时候要有必要的耐心。
奶茶的口味也是非常丰富的,如果不太喜欢奶香味的话,可以把牛奶替换成果汁,制作出独创特色的味道出来,请大家各自发挥想象吧,大可不必局限于上诉做法。