汤面|10分钟酸汤面，饿了随时来一碗中薪|酸汤|陈醋|辣椒粉|宝志

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闷热的天气里，吃什么都不带劲。尤其是一想到做饭的过程，都累得人想直接甩手不干。
不过，今天给大家推荐的这道美食，就是一份10分钟能搞定的小白料理——「酸汤面」，为你用最简单的步骤呈现最真挚酣畅的美味！横扫炎热，做回自己~

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>>by 爱美食的宝志妈
无论你是第一次拿起锅碗瓢盆，还是生活的“米其林大厨”，都可以从这碗酸汤面里享受最简单快手的满足感！红殷殷的汤汁，酸香飘散的美好，都在几步之间就能完成！

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还等什么，做起来吧！
酸汤面
by Ziyu的小生活

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· · 用料 · ·
面条 1人份青菜
葱 1根蒜 1-2瓣
辣椒粉 1勺白芝麻 3克油 20克
生抽 1勺（6克）陈醋/香醋 2勺（8克）
盐 2-3克鸡精 1克花椒粉 1小勺（可不加）
· · 做法 · ·
准备食材；在面条选用方面，鸡蛋挂面、荞麦面、鲜面条都可以。

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2 | 葱蒜切碎；在大汤碗里依次放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻。

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3 | 锅里倒入20克食用油，烧热至冒烟倒在辣椒面、葱、蒜上，炝出香味；加生抽、陈醋、盐、鸡精。

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4 | 锅里烧热水，水开在料碗里倒入半碗水（400-500克）。

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5 | 锅里剩的水煮面条（可以同时煮点青菜），煮熟后捞入酸汤中，撒点葱花和香菜~爽口又开胃的酸汤面就完成啦！

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【来源：下厨房】
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