这回分享给大家的是《嫩芽菜牛肉盖饭》的做法。其中辣酱炒牛肉是这道《嫩芽菜牛肉盖饭》的关键。希望大家喜欢！

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准备材料（2人份）：嫩芽菜 100克、鸡蛋 2个、
辣酱炒牛肉材料：牛肉末 150克、洋葱 1/2个、香菇 4个、
辣椒粉 1.5勺、韩式辣酱 6勺、蜂蜜 1勺、
蒜末 1勺、料酒 1勺、苏子油 1大勺、芝麻 少许、
做法：
1.嫩芽菜洗净后 沥水备用。

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2.洋葱、香菇 切小丁备用、牛肉末用厨房用餐巾纸垫上，吸干血水备用。

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3.准备酱料，辣椒粉 1.5勺、韩式辣酱 6勺、蜂蜜 1勺、蒜末 1勺、料酒 1勺 搅拌均匀备用。

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4.所有材料准备好之后，锅中加入少许苏子油，放入牛肉末翻炒均匀。

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5.牛肉变色后，加入洋葱丁和香菇丁进行翻炒。

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6.翻炒至蔬菜变软，把调配好的酱料倒进去，翻炒均匀。

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7.加入1.5杯水，继续翻炒均匀。

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8.最后撒入芝麻。

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9.碗中盛好米饭。

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10.饭上面均匀铺好嫩芽菜。

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11.最后，在上面 盛好辣酱炒牛肉，撒点芝麻，就可以上桌了。

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【 美食|简单美食之《嫩芽菜牛肉盖饭》的做法】12.美味的《嫩芽菜牛肉盖饭》就做好了！ 不仅漂亮，而且很美味哦！味道评价4颗星！强推！

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【来源：热门娱乐君】
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