小白|Q弹甜爽糯米糍，冷藏一下更好吃，零基础小白也能做！中薪|小白|糯米糍|冷藏|面糊

七月晴空万里，天空中白云飘飘，太阳照耀着田野间的麦苗，茁壮成长着，看着这一片长势极好的绿色，就想起我们小时候陪伴着爸爸妈妈一起去田野间嬉戏的场景，如今和爸爸妈妈搬入城区里，只有偶尔的时间可以回老家看看，回头想想还是挺怀念那时候发生的点点滴滴呢。还记得小伙伴偷偷从家里给我带来的糯米糍，香甜软糯，软软的，咬一口就在嘴巴中，融化起来然后相视一笑，不过现在这种甜腻腻的糖果滋味都还印象深刻，如今都还记得这种糯米糍的美味。

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每次想吃了，就会去超市里逛逛，然后拿上几包不同滋味的糯米糍，买回家尝尝鲜。不过超市里有些糯米糍味道也不太吃，没有以前的那种感觉了。如今的糯米糍更多的糖精味了，而且具体的用料我们也不太清楚，如果是不卫生的小作坊制作售卖的，我们本人也不知道吧。为了自己健康着想，我们可以自己在家制作糯米糍的，如果你们不烹饪也不要紧的，可以跟着小厨来一步一步地操作啊，做法还是很简单快手的，只需要我们将食材准备好了。

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如果大家喜欢吃这道精致可爱，Q弹甜爽的糯米糍的话，就可以找个时间跟着小厨的教程一起烹饪了，保证它吃起来特别的健康美味。不过，需要我们先去购买适量的糯米粉，还有少许的细砂糖和玉米淀粉；再准备几瓶孩子喝的纯牛奶，以及少许的无盐黄油和抹茶粉、适量的水果和椰蓉。当然这里的口味你们是可以自己换一下的，要是喜欢巧克力味的，可以不用抹茶；水果也是挑选自己喜欢即可，比如芒果和草莓。

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首先，先将我们的这些粉质全部倒入碗中之后，比如少许的糯米粉，还有少许的细砂糖，以及少许的牛奶，混合搅拌均匀之后，然后将它们搅打成细滑的状态，这里的粉质的量数，需要我们自己在家调至，不过其中牛奶是液体，量要比其他的材料多一点哟，然后再准备一张干净的过筛网，将这些面糊过滤一下，让它们吃起来更加香甜细腻。

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然后将这些面糊倒入一个大碗，然后起锅烧水之后，将这一碗面糊放入蒸锅中，开始隔水蒸二十分钟之后，等掀开盖子没有白色的米浆了，就OK了！然后这边我们再来处理一下黄油，将黄油也起锅烧水，隔水加热融化，然后倒入这个加热的面糊中，搅拌均匀之后揉搓成面团备用；然后其他口味的糯米吃也是怎么做，只是需要将准备好的抹茶粉倒入面糊中，揉搓成光滑细腻的面团状。

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然后将这些揉搓好的糯米糍放在平整的蒸盘上，开始隔水蒸熟之后，取出来放入装满了椰蓉的碗中，然后滚一圈，将糯米糍全身都沾满了椰蓉即可。这一道精致可爱，Q弹甜爽的糯米糍就做好了，放入冰箱里面冷藏，清爽可口，一口一个简直甜到心里了！