火龙果|买了多年的火龙果，才知道挑火龙果要看哪里，花最少钱挑最甜的买越红|花青素|根部|铁质

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方法一：越重的越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
方法二：越红的越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
方法三：火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
方法四：火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

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火龙果的功效与作用
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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火龙果的食用禁忌：
1、火龙果性寒，胃寒、虚寒体质的人不宜食用，容易引发腹泻问题；
2、女性经期不宜食用，以免导致经血淤堵；
3、不宜喝和牛奶一起食用，和牛奶有些成分有冲突，以免一起消化不良；
4、痰湿、气郁和瘀血体质的人要少吃，以免寒上加寒，可以在餐后食用火龙果汁；
5、它富含植物性蛋白，过敏体质的孕妇要慎食；
【火龙果|买了多年的火龙果，才知道挑火龙果要看哪里，花最少钱挑最甜的买】6、糖尿病患者少食或不食，它的口味虽不甜，但它的含糖量极高，是极易被人体所吸收的葡萄糖。

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