粉丝|快手家常菜凉拌菠菜粉丝，简单又开胃
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“这是一款少油的凉拌菜，很适合嘴馋又想减肥的美眉们，家里来客人前菜也是必备，下酒也不错哦~”【 粉丝|快手家常菜凉拌菠菜粉丝，简单又开胃】食材明细
主料
- 粉丝
- 2束
- 菠菜
- 1把
- 辣椒面
- 1勺
- 小米辣
- 4个
- 蒜头
- 4瓣
- 香葱
- 1根
- 白芝麻
- 1勺
- 食用油
- 3勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 半勺
- 白砂糖
- 半勺
- 香醋
- 1勺
- 香油
- 1勺
- 盐
- 半勺
- 微辣
- 口味
- 拌
- 工艺
- 十分钟
- 耗时
- 简单
- 难度
- 1
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- 等水烧开，粉丝放进去煮，切记这种粉丝很容易熟，煮过了就太软了 口感不好，三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下，好了以后冷水里先冲一下，迅速降温。
- 2
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- 调制凉拌酱汁，碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱，锅中放适量食用油，油热后淋在配料上，再加半勺白砂糖+半勺盐＋半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油，搅拌均匀。
- 3
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- 菠菜洗净切小段，减肥的人可以菠菜多一些，热水烧开焯一下菠菜。
- 4
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- 切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内，将调好的酱汁淋在上面，搅拌均匀后就可装盘食用啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱
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