无油|青菜这样做，15分钟搞定早餐，无水无油，低脂营养，全家都爱吃中薪|青菜|全家|早餐|这样做

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分享美食已经有相当长的时间了，在收到的私信或评论中，出现次数最多的就是：多分享少油的、少糖的、低脂的、简单快速的健康美食。今天呢就分享一个可以满足这些优点的做法，也是我和我的家人非常喜欢的一种做法，简单快速、营养又好吃，推荐朋友们在家试一下哦。

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【所需食材】喜欢吃的小青菜、盐、食用碱（可以不放）、面粉

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【具体做法】
1、首先选择喜欢吃的青菜，我比较喜欢的菜有菠菜、韭菜、红薯叶、油菜、苋菜、豆角，今天用的是油菜，洗净剁碎，加1小勺食用碱，这样蒸出来翠绿不变色，食用碱会破坏蔬菜的营养，可以不用放。再加适量盐抓均匀抓出水分。也可以用绞肉机绞成蔬菜末，绞的蔬菜水分大，不需要用手抓。

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2、分次少量加入面粉，搅拌成稠糊状。

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3、蒸屉上铺上笼布，倒入菜糊，用铲子抹平。开水上锅蒸10分钟。

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4、蒸好后取出切片，绿油油的，看着非常不错，闻着也是一股浓浓的清香。

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5、再根据个人喜欢，调一些蘸料。我的蘸料配方是：青红椒末、蒜末，浇上一点热油激发出香味，再加入盐、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀即可。各种调料的比例，可以根据个人口味进行增减。想热量更低的，浇的热油和香油，都可以不用放。

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6、切好的青菜片装盘，即可开吃。口感筋道清香有嚼劲，因为面粉放的很少，不用发酵，口感也是筋而不硬的，比用清水和面做出来的死面饼还要柔软。无水无油，营养美味，简单快速又好吃，当早餐非常不错。推荐朋友们试一下哦。

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【无油|青菜这样做，15分钟搞定早餐，无水无油，低脂营养，全家都爱吃】今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。