放油|鸡腿这样做才好吃，不放油不放水，简单焖一锅酱烧鸡腿不够吃中薪|鸡腿|这样做|放水|酱汁

酱烧鸡腿，我家小家伙特别喜欢，喜欢到什么程度呢？这样说，之前他一直偏爱快餐店的炸鸡腿，直到品尝了这份酱烧鸡腿，就转而爱上了这份更加营养的酱烧鸡腿。况且快餐店的油炸食品，偶尔解下馋就行了，为了健康，还是少吃为妙。

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一份美味的酱烧鸡腿，鸡皮要煎到焦黄，鸡腿肉鲜嫩，被浓郁的肉汁包裹着，特别的下饭。整道菜的精华都在酱汁中，味道甜咸适中，毫不夸张地说，就算只用汤汁拌饭吃，也能吃撑。每次做这道菜，家里总是得多煮几碗饭，孩子喜欢吃饭，咱看着也欣慰。

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炎炎夏日没胃口？就来一份鲜嫩多汁、肉汁饱满酱烧鸡腿吧~酱烧鸡腿【食材】：鸡小腿8个，米酒40毫升，白醋20毫升，酱油15毫升，白砂糖10克。【做法】：1、将鸡腿洗干净，抹干水分备用。

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2、热锅不用放油，将鸡腿一个个放进去干煎，开小火。

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3、等鸡腿一面煎至金黄色，就翻转煎另外一面。

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4、等鸡腿表面都煎至金黄，加入葱花煸炒一下，再倒入酱油和米酒，转中小火翻炒30秒。

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5、再倒入白醋和白砂糖，转小火慢慢熬煮1分钟，适当的将鸡腿翻面，让鸡腿均匀上色。

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6、接着盖上盖子，小火焖煮10分钟，让鸡腿更加入味。

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7、煮至汤汁变浓稠即可关火，此时鸡腿已经完全入味~食用的时候撒上些许葱花就行了。

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【小贴士】1、干煎鸡腿的时候可以多煎一会儿，尤其是鸡皮，把皮煎脆了再加酱汁，鸡皮吸满了汤汁，味道会更好。2、酱汁不要全部收完哦~用来拌米饭它不香吗？

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做一份酱烧鸡腿，配上一碗米饭，淋上锅中的酱汁，拌一拌开吃吧！酱烧鸡腿的家常做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，味道绝对不输饭店。以上就是今天教大家酱烧鸡腿的做法，一学就会，就是要注意鸡腿要小火慢煎，这样煎出来的鸡腿皮才更酥脆。只要大家掌握了以上的技巧，都能将这道照烧鸡腿做得美味又好吃，您学会了这道菜的做法了吗？如果今天的文章对您有帮助，请点赞、收藏、转发；关注我，浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！如果您有自己独到的见解，请在文章底部留言，浩先生将会和您一起探讨，共同进步！浩先生原创图文，未经许可禁止转载，盗图和抄袭必究！