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最热的时候已经过去了，入秋之后大人和孩子都容易困乏，脾胃也不是特别好。特别是小孩子，总是在吃饭的时候闹心，要么吃几口不吃了，饿了就吃零食，正餐不喜欢吃，遇到这种情况妈妈们都比较头疼。一方面担心孩子的营养跟不上，另一方面也担心孩子饿着，毕竟零食肯定不是特别健康。

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所以今天小鹿就给大家分享一款特别符合小孩子吃的小蛋糕，不加任何添加剂，食材也很简单。其实宝宝们吃的东西，妈妈们都会格外用心，如果做出来也非常好看，那就更容易让宝宝们吃得开心。有营养也有颜值，哪个宝宝不喜欢呢？我们赶紧一起来看看吧！

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【纸杯小蛋糕】主要食材：鸡蛋2个、低筋面粉50克、无盐黄油25克、白糖5克、柠檬汁几滴、小号马芬杯6个具体步骤：1、先用一个盆里装50度左右的温水，然后再拿一个小一点的盆放在里面，把鸡蛋打入到里面的盆里。一定要注意，打鸡蛋的盆里要无油无水哟。再加上几滴柠檬汁和白糖。我是直接用电动打蛋器高速打发到纹路不容易消失就可以了。

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2、黄油提前融化好备用，再筛入低筋面粉到打好的鸡蛋糊里，然后翻拌到没有干面粉就可以了。

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3、翻拌的过程一定不要画圈圈，要左右上下翻拌。然后倒入玛芬杯中七八分满，轻轻震几下，放入预热好的烤箱内，160℃烤30分钟。

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4、这种小蛋糕可以头一天晚上做好，第二天早上在烤箱100°C里热7-8分钟就可以了。喜欢更美观的，可以用不同的水果做装饰，让小蛋糕看起来更漂亮，宝宝也会更喜欢的。

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小鹿美食小贴士：1. 这款小蛋糕的含糖量非常低，可以根据自己家宝宝的口味调整，如果不放糖宝宝可能不太喜欢吃，在打发鸡蛋的时候也不容易打发。2.因为是整个鸡蛋一起打发，所以时间比较长，会做蛋糕的可以分开打发，分蛋打发要用冷藏鸡蛋，不用放热水盆，直接分别打发就可以了。以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享，如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论哟，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！（友情提示：本文由【觅食小鹿】独家原创，禁止一切洗稿、搬运、抄袭行为）

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