排骨|几道美味又下饭的家常菜，简单易学，营养又健康，值得一试中薪|美味|营养|家常菜|值得

青椒洋葱炒肉丝

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材料：青红椒、洋葱、胡萝卜、瘦肉、洋葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、淀粉
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切丝，青红辣椒洗净切丝；葱、姜、蒜切碎备用；洋葱去掉洋葱皮，洗净并切成条；瘦肉洗净切丝，用料酒、酱油、盐、和生粉拌匀腌制10分钟；
2、把锅加热，倒入油，放肉丝快速翻炒，直到肉丝变色，放葱和姜炒香，放胡萝卜炒至六层熟，加入酱油、盐和少许糖调味；
3、放洋葱、青红辣椒炒断生，加入鸡精、蒜末增鲜，倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘。
玉米烧排骨

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【排骨|几道美味又下饭的家常菜，简单易学，营养又健康，值得一试】材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小葱、冰糖、生抽、蚝油、料酒、八角、桂皮、盐、食用油
做法：
1、排骨洗净切小块，冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，捞出用清水洗净控干水分备用；玉米洗净切小块；姜切片；葱切段；
2、热锅放油，油热后放冰糖炒小火糖色；炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯过水的排骨；继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；加入没过原材料的开水，加入料酒、生抽、蚝油、八角和桂皮翻炒均匀；大火烧开后再转为小火，下入小葱结、姜片，盖上盖，小火炖30分钟；
3、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖10分钟；待排骨软烂加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可出锅装盘。
鱼香白菜

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材料：白菜、黑木耳、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、辣酱、白糖、植物油
做法：
1、准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用；
2、把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁；
3、大白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出；
4、另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味；
5、加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠即可出锅装盘。