优选|美食优选：冬瓜烧排骨，茭白肉丝，菜心炒腊肠，宫保三丁的做法中薪|茭白|腊肠|肉丝|宫保|菜心

美食在我们的生活中有着重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心，小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食，所以美食给小编带来了许多惊喜的地方，接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味，去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

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宫保三丁
材料：瘦肉，黄瓜，花生，色拉油，盐，豆瓣酱，淀粉，蒜苗，生抽，干辣椒
做法
1、花生米炸熟备用，瘦肉切丁，放淀粉和生抽拌匀；黄瓜切丁，干辣椒、蒜苗切小段
2、热锅冷油放入肉丁炒熟盛出；锅中留适量的油，先放辣椒炒熟，再放黄瓜丁、肉丁和花生米，炒两分钟
【优选|美食优选：冬瓜烧排骨，茭白肉丝，菜心炒腊肠，宫保三丁的做法】3、加盐和豆瓣酱调味，最后放蒜苗拌匀即可盛出

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菜心炒腊肠
材料：腊肠、菜心、蒜，油
1.菜心清洗干净备用。
2.腊肠斜刀切成簿片，蒜切片
3.锅中热油，爆香蒜片，倒入腊肠翻至出油
4.倒入菜心大火快速翻炒至断生，加少许的盐和鸡精翻炒入味即可。

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茭白肉丝
食材：茭白、瘦肉、蒜青椒红椒、酱油
做法
1、茭白去老皮，以及根部硬的当地。洗净，随意一点切丝
2、瘦肉切丝，青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意
3、锅里放油烧热先下茭白，炒到略微有点变软，扒拉到锅子一边，空出的方位蒜和瘦肉丝一同入锅翻
4、待肉丝变色，茭白扒拉回来，青椒红椒入锅，一同大火快手炒
5、加盐、几滴酱油调色调味
6、加一点点点点水，稍稍焖一下下。意图是把盐什么的混匀
7、收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅

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冬瓜烧排骨
食材准备：排骨、冬瓜、八角、桂皮、姜片、蒜片、老抽、生抽、冰糖、盐、葱段
做法：
1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。
2.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。
3.加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，抹过肉面即可），下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。