鸡汤|美食推荐：干烧鸡翅锅，蚝油香菇生菜，萝卜菌菇鸡汤，板栗鸡做法中薪|蚝油|板栗|香菇|生菜|萝卜

【鸡汤|美食推荐：干烧鸡翅锅，蚝油香菇生菜，萝卜菌菇鸡汤，板栗鸡做法】

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干烧鸡翅锅
材料：
鸡翅、菜花、土豆、豆油皮、香菇、笋、莲藕、虾、牛肉、食用油、火锅底料、味精、胡椒粉、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒、花生、熟芝麻
做法：
1.将蔬菜洗净，切成块，入开水锅中，焯熟后捞出。
2.牛肉切成片，鸡翅洗净，表面划两刀。
3.起锅烧油，放入香叶、草果、八角煸香。
4.将洗净的虾放入锅中炸熟，捞起备用。
5.将鸡翅和牛肉裹上淀粉后，入锅中滑炒至熟，捞起备用。
6.锅中留底油，放入干辣椒、花椒煸香，入火锅底料，炒出红油。
7.将焯熟的蔬菜、虾、牛肉、鸡翅一起放入锅中，快速翻炒。
8.加入胡椒粉和味精翻炒均匀。
9.最后撒上花生、熟芝麻拌匀即可。

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蚝油香菇生菜
材料：香菇、生菜、蚝油、蒜
做法：1、香菇洗净切片，生菜洗净摘成一片一片，蒜切片；
2、油烧热，加蒜片炒两下，放入香菇片，翻炒至香菇变色变软，加入生菜翻炒至变软。
3、加入蚝油翻炒，起锅即可！

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萝卜菌菇鸡汤
食材：莲藕120g 红萝卜200g 杏鲍菇130g 鸡肉350g 姜适量枸杞25g 盐适量
做法：
1、准备好萝卜，杏鲍菇和莲藕。
2、洗净切块。
3、锅加水，放入鸡肉，枸杞，姜片和花椒。
4、再加入莲藕，萝卜和杏鲍菇。
5、大火烧开。
6、转中小火煲上50分钟，加盐调味即可。

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板栗鸡
食材：鸡半个，板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、红椒、料酒、盐各适量
做法
1、将鸡洗干净切块沥干水分，板栗剥壳，姜切块，备用，热锅热油至7成，放入姜、蒜、辣椒翻炒一下
2、加入鸡块翻炒，添加些许盐，少许酱油继续大火翻炒出香味。放入板栗继续翻炒均匀后盛入电饭锅
3、加入清水过鸡面就可以盖上盖子。按下煮饭的开关，炖一个小时(有高压锅的也是一样放进去，放水。上气之后15～20分钟就可以了)