味道|再不吃就要过季的蔬菜，营养高味道佳，一次买5斤，做包子特香中薪|蔬菜|营养|味道|豆角|过季

导语：这蔬菜再不吃就过季了，营养高味道佳，一次性买5斤，抓紧吃
【味道|再不吃就要过季的蔬菜，营养高味道佳，一次买5斤，做包子特香】季节交替更迭，我们的日常饮食也需要根据其变化而变化，选择当季的蔬菜吃，要比反季的美味更健康，豆角作为夏末秋初的蔬菜之一，我们在这个时候要抓紧吃，再不吃就要过季了，这个时候的豆角价格相对也比较实惠，才2块钱一斤，用其炒菜、做包子亦或是包饺子等都是不错的选择，我在菜市场碰到一次性买了5斤，将其入馅做成包子，上锅一蒸，暄软味美，吃着特别过瘾，下面我便也会将这豆角馅包子的做法分享给大家，学会后早餐便可做给家人吃，接下来我们一起学习做法。

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豆角馅包子的做法：
备用食材：五花肉150克，豆角500克，生抽2勺，蚝油1勺，食盐半勺，饺子皮适量；

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制作过程：第一步，豆角准备出适量，将其分别摘去两头后，仔细清洗干净，将豆角放入在开水锅中烫1分钟，捞出后，浸凉，然后再切成小碎丁；

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第二步，五花肉一块，将其用清水冲洗干净后，切成小碎丁，放入在一个大碗中，加上蚝油、生抽和食盐，用筷子将其充分搅拌均匀，加上一勺食用油拌均匀；

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第三步，面粉中加上酵母粉，分次少许加入温水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大，移至在案板上，揉搓整理成长条状；

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第四步，再将其分别整理成包子皮，放入馅料捏好，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，在锅中添上水，隔水放入包子开始蒸，差不多20分钟的时间；

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第五步，将包子蒸熟后，关火，虚蒸20分钟，便可将蒸熟的包子盛出来，便可享用。
小编总结：豆角做包子是我家大人和小孩都非常喜欢的，每次这样做的包子一上桌便会得到家人的喜欢，早餐吃亦或是作为主食吃都是不错的选择，豆角和五花肉简单做搭配，做好的包子口感便会非常好，不过豆角是属于秋初的蔬菜，所以我们在这个时候要抓紧吃，再不吃就要过季了，豆角馅包子暄软味美又多吃，口感特别好，我一次性买了5斤，随手一做便是家人喜欢的味道，尤其是对于喜欢吃豆角的朋友来说，更是要抓紧吃，做成豆角烧茄子、蒸豆角、豆角馅包子都是不错的选择。
烹饪小技巧：
1、豆角别直接就拌馅，事先将其下锅焯下水，豆角的口感会更好，记得在焯水的时候加上几滴食用油和少许的食盐，保留豆角脆嫩的口感以及不变色；
2、建议用五花肉，不要用纯瘦肉，否则太干了，口感不好，五花肉有肥有瘦，做包子馅吃着也会更加美味，拌馅的调味料可以根据个人的口味来搭配，最后加上点食用油是为了锁住其中的水分，做好的包子鲜嫩又多汁；
3、蒸包子的两次发酵都很重要，发酵到位了做好的包子才会更加暄软，蒸包子的时候冷水下锅蒸，随着温度的慢慢上升，还可以有个发酵的空间，蒸熟后关火虚蒸一会，防止包子的表面塌陷回缩。
如果你也认为豆角馅包子的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
【来源：魅力旅行说】
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