大蒜|不知道大家听说过没，常吃脾胃好，按时上厕所，虽然是野菜，越吃越瘦脾胃|厕所|常吃|听说

经常听到别人说，该如何瘦下来，我不想挨饿，是呀，瘦身现在变成了热门的话题，肥胖成了大家的困扰，不少人因为肥胖造成了自己的自卑，不过呢，大家只要有毅力，减肥还是很简单的，管住嘴，迈开腿，想瘦并不难呢，小馋猫为大家推荐一道瘦身食材，它就是荞头，不知道大家听说过没。它称为“清肠冠军”经常吃一盘，按时上厕所，是药也是菜，越吃越瘦。

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说起荞头，如果大家看了，第一眼肯定当成大蒜了，其实不是的，荞头是一种野菜，和大蒜有些类似，但是没有大蒜的辛辣，荞头洁白，口感软糯，很养生的一道食材，荞头还被称为菜中灵芝，烹饪出来的味道极好，荞头的吃法很多种，凉拌，热炒，或者腌制等，风味各不相同，下面，和小馋猫来学习下它的做法。

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我们做这道凉拌荞头的时候，需要把食材准备好，荞头，盐，鸡精，大蒜，醋，香油，生抽。
凉拌荞头的详细做法：

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步骤一，食材备好后，我们需要把荞头表面处理下，把荞头用流动水冲洗几遍，沥水后，把荞头切成片状，放在容器内。
步骤二，这个时候，准备一个小碗，先把大蒜清理干净，洗净后，拍碎放在小碗内。

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步骤三，顺手把其它的调味料放进去，快速的翻拌后，放在一边备用。
步骤四，接下来，把调好的汁淋在荞头上面，就可以装盘了。

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烹饪小技巧：
这道凉拌荞头的做法喜欢吗，荞头，虽然是野菜，但是它的营养很丰富，常吃对身体好，有助于身体的健康，还能促进肠道吸收，帮助食物快速的消化，是很好的刮油食材，想要瘦身的人不要错过这道食材。

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另外，荞头还有保健养生的功效，入药效果好，它能够搭配不同的食材，热量低，含有的微量元素，氨基酸等物质，常吃能够增强身体健康，体质变强了，常吃脾胃好。
【大蒜|不知道大家听说过没，常吃脾胃好，按时上厕所，虽然是野菜，越吃越瘦】本文相关词条概念解析：
荞头
荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。