杏鲍菇|吃出肉的幸福感～酱汁杏鲍菇中薪|酱汁|杏鲍菇|幸福感|葱花

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杏鲍菇也可以称为“鸡腿菇”，营养丰富，口感吃起来堪比鲍鱼！味鲜美，加上调好的酱汁，使每一片杏鲍菇裹满酱汁，搭配完美，拌饭更是香！记得多煮点米饭嗨！
By 厨房笔记
用料

杏鲍菇 4个
蒜 2瓣
葱 2根

做法步骤

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1、准备食材

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2、杏鲍菇洗干净，切片

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3、划十字花型

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4、起锅热油，煎杏鲍菇

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5、煎至两面金黄，捞出备用

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6、葱切花，蒜切末

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【杏鲍菇|吃出肉的幸福感～酱汁杏鲍菇】7、调酱汁：碗中加入半碗清水+一勺生抽

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8、一勺老抽

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9、半勺白糖

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10、一勺蚝油

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11、一勺玉米淀粉

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12、搅拌均匀备用

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13、起锅热油爆香蒜末和葱花

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14、倒入酱汁

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15、加入煎好的杏鲍菇，中小火煮五分钟，转大火收汁即可，出锅撒上葱花！

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16、好吃又下饭！
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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