饮食习惯|三口之家的晚餐仪式感，清淡搭配，网友：还是南方人的饮食习惯好中薪|三口之家|南方人|饮食习

在一线城市生活，我家最大的开销就是在孩子教育问题上，各种培训班的费用是细水长流真心不少，除了这部分以外，最大的开销莫过于在一日三餐各种吃吃吃上面了。和长辈父母生活，他们的饮食都比较简单，清粥小菜，分量也不多，毕竟都是五、六十年代过来的人，知道节俭，但对于80后的我们来说，持家过日子大概是有了孩子以后才慢慢学会。家有孩子做父母的都希望孩子营养跟上，鸡鸭鱼肉换着吃，即使工作再忙，我也尽量回家给家人做饭，计划安排好，下班回来做饭尽量控制在30分钟以内。除了做菜，记录家常菜日常也是我的兴趣，把我最近做的晚餐集合起来，发个朋友圈，证明自己在对待三餐问题上还是很认真的，过日子的，大家都说还是南方人的饮食习惯更好一些，你们觉得呢？晚餐一：水瓜咸蛋汤、糙米饭、辣椒炒花甲、清炒油麦菜广东人爱喝汤，水瓜、丝瓜和冬瓜这三种瓜在夏末初秋的时候还是很当季的，水分足，用来煮汤味道很不错，简单的就和咸蛋煮汤，清热去去秋燥的火，也可以加点肉片。花甲4元一斤，买了2斤花甲，汆烫过水后下锅加点辣椒葱段爆炒，有滋有味。总觉得花甲清蒸的做法没有放辣椒炒这么受欢迎。

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晚餐二：猪腱胡萝卜玉米汤、清炒丝瓜、蒜蓉炒番薯叶、甜豆彩椒炒牛肉晚上有老火汤说明我下班比较早，煲汤时间尽量控制在40分钟左右就差不多了，猪腱油不多，煲好的汤适当撇去表面的油脂，胡萝卜和玉米味道清甜，非常好喝的广东汤。丝瓜、红薯叶用蒜蓉清炒，晚上多吃点蔬菜也没错，红薯叶还非常多粗纤维，清肠道。牛肉高蛋白，孩子最爱吃的肉，和甜豆一起炒，有淡淡的甜味。

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晚餐三：节瓜花生骨头汤、煎秋刀鱼、黑椒炒口蘑、五花肉焖豆腐节瓜，也叫毛瓜，是广东的时令瓜果，和花生搭配煲汤，有清热祛湿的作用。秋刀鱼10元3条，加点食盐煎一煎，味道特别好。五花肉煎出油脂，老豆腐块切成小块煎一下，加点辣椒特别好吃又下饭。

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晚餐四：裙带菜豆腐汤、清炒小白菜、香菇蒸肉饼裙带菜比海带要嫩，也是水藻类，用来煮汤味道很鲜，最适合和豆腐、鲜虾这样的食材搭配。香菇蒸肉饼是传统经典的广东家常菜，肉饼大大块，孩子很爱吃肉饼拌米饭，特别香。

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晚餐五：苹果雪梨猪腱汤、清炒菜心、香煎鸡翅、青椒炒鸡腿苹果雪梨煲猪腱是非常适合秋天喝的汤，味道清甜还有增食欲促消化的作用。鸡翅孩子最爱吃，但一个月不超过3次，偶尔买几个鸡中翅，加点生抽和白糖，就做成了红烧鸡翅的味道。

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晚餐六：紫菜鸡蛋汤、苦瓜炒牛肉、清蒸黄花鱼、白灼西蓝花、清炒西葫芦丝晚餐的蔬菜尽量有1-2种，西蓝花适合减脂期的我，清炒西葫芦家人爱吃，脆嫩爽口，牛肉和黄花鱼都是高蛋白低脂肪的肉类，比吃猪肉好，紫菜鸡蛋汤简单又好喝。

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有人说，住家菜住家饭最好吃，因为简单接地气，你们有认真在家/给家人做饭的习惯吗？南方人的晚餐比较清淡，北方人又是否赞同呢小编，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！