发红包|清朝的皇帝吃年夜饭真潮流，也有“春晚”、“发红包”等节目老年|皇帝|春晚|红包|清朝|潮流

年夜饭又称团圆饭，就是指年尾除夕的时候，一个家族的人在一起聚餐，老百姓过年最讲究的就是年夜饭，清朝的皇帝对年夜饭也非常的重视，他们甚至非常的潮流，也有“春晚”、“发红包”等节目。在清朝，皇帝一家平时很难在一起用膳，只有到了春节的时候，才特许后宫的皇后、嫔妃陪宴。除夕一大早，皇帝与皇后、嫔妃一块在重华宫共进早膳。主要吃拉拉，也就是黄米饭，饽饽、年糕等；品种和花样多到10—20个品，大家注意，这是早膳并不是真正的年夜饭。

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真正的年夜饭要等到申正（下午4点举行），实际上，在中午12点御膳房的工作人员和太监、宫女；就开始摆桌上凉菜和点心了，一直要忙活几个时辰，年夜饭主要在保和殿或者乾清宫举行，皇帝身份比较高贵，自己坐一个桌。桌子也是特定制作的“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子，大宴桌与皇帝的“宝座”之间，设有长几，菜都摆在大宴桌上，皇帝吃的时候再由太监，取到长几上。

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皇帝的年夜饭主要食材为：关东特产为主，比如乾隆四十九年的年夜饭膳食清单记载，乾隆御桌物料数额为：猪肉65斤、肥鸭1只、菜鸭3只、肥鸡3只、菜鸡7只、猪肘子3只、猪肚2个、小肚子8个、大麻花15根、野猪肉25斤、关东鹅5只、羊肉20斤、鹿肉15斤、野鸡6只、鱼20斤、鹿尾4个、大小猪肠各3根；除此之外还有点心用的白面5斤4两、白糖6两。菜店则是从外到里分为八路六十三品，冷、热、荤、素、点心搭配样样俱全，这么多菜肴，一样吃上一口，基本上就饱了。吃完正餐以后，还有两副漆雕果盘、四座苏糕、鲍螺等饭后甜点。

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年夜饭除了陪皇帝吃饭的后宫嫔妃，还有六桌陪客，基本上都是王爷、郡王、或者别的王公大臣；这些王公大臣的菜点只有二十四品，毕竟和皇帝不是一个级别。皇帝的菜太多了，自己一人一桌肯定吃不完，所以就有了“转宴”，就是大家吃得高兴的时候，从皇帝开始将桌子上的菜到王爷、郡王他们桌上转一遍。因为来的人都是皇帝最亲近的人，这个时候酒宴也开始了，等大家喝的都开心了，在进行喝果茶，喝果茶的用途主要是解解酒、唠唠嗑，等到皇帝离开了这顿年夜饭，也算结束了。

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接着就要到清朝版的“春晚”了，在皇宫里皇帝吃完年夜饭，就开始“庆隆舞”，据清史记载：“乾隆八年奏定：筵燕各顶舞各色，莽势总名庆隆舞，内分大小马护为扬烈舞……大臣起舞上寿为喜起舞。”这就说明满清贵族进关以后，把庆隆舞转化为宫廷乐舞的一种新的样式。庆隆舞大多由王公大臣与司舞者共同表演，舞蹈规模颇大，光乐器伴奏多达百人，皇帝一边看，一派人将自己年夜饭上用过的盘子、碗、碟子、勺子、筷子等餐具，送给亲近的王爷或者其他大臣，这也算是“发红包”了。皇帝吃年夜饭，虽然有特定的一套礼数和排场，但是宗旨和咱们普通老百姓一样，都是图个团圆、喜庆和吉祥。