厨房|煲汤煲出好生活，在厨房做出好的养生汤煲汤|厨房|生活|西洋参|做出

深圳作为广东省的一部分，也沿袭了粤菜的传统。深圳人来自世界各地，但到了广东，他们自然开始改变口味。他们注重滋补食物，吃清淡食物，爱煲汤。这是深圳人接受粤菜文化和养生方法的一个趋势。
在食补方面，广东饮食文化源远流长。自古以来，汤一直是广东饮食文化的重要特色。广东一壶老火汤，汤料十余种，可谓“宁可不食，不食不食”。在日常饮食方面，我们真的很重视。其他地区的许多家庭主妇从她们的名字中学习，为她们的家庭煮汤和补药。不过，要避免吃辣的食物，如花椒、桂皮、花椒、生姜、葱等，因为吃后容易上火，在广东煮汤时，更重要的是要用好药材。如西洋参、土茯苓、五指毛桃、玉竹、南北杏、杞子、百合等。

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广府汤是一道美味的汉族传统菜肴，属于广东菜。也就是说，广佛人传承了几千年的食补养生秘方。在慢火锅里煮的中国老火汤有足够的热量和很长的时间。它既有滋补作用，又有口腔的甜味。
据史料记载：“岭南是湿热之乡。广东人认为，汤有清热祛火的功效，所以在饮食中要有汤。俗话说“不吃菜总比不喝汤好”，有人甚至写了一句“吃肉不吃，吃汤”，说所有的精华都在一碗汤里。
接下来，我来介绍深圳人常喝的广东凉汤：【五指毛根炖鸡被列为客家餐馆的名菜汤，有很好的保健作用。五指毛桃，又名南气、五兆龙，具有健脾益气、祛湿散筋的功效。我国著名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力及多种慢性病时经常使用该药。它不仅味道鲜美，而且是夏季祛湿、舒筋骨、健脾健胃、益气养血的汤。
2。党参黄岐炖鸡

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党参黄岐炖鸡汤是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。具有健脾健胃、益气养血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿的作用。有句俗话说“黄岐炖鸡胜过人参”。党参、黄芪具有补中益气、益津液的作用。党参、黄芪炖鸡汤能提高免疫力，增强体质。非常适合秋冬易感冒、身体不好的人群。
3。山药茯苓椰鸽汤
山药是健脾佳品，性平、味甘。《本草纲目》记载，山药有“益肾气、健脾胃、止泻、祛痰、润肤”之功效。常服山药，既能补脾胃虚，又能清热健脾。茯苓性平，味甘淡，益水润湿，还可健脾健胃，安神安神；雏鸽性平、味咸、肉质细嫩，是名贵的滋补佳品。
鸽汤可滋补肝肾，益气养血，清肺理气，强身健体。三味同煮，可清湿清热，健脾健胃，从而消除体内的水湿，有助于减肥。
4。茶树菇无花果老鸭汤

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茶树菇无花果老鸭汤是广东最受欢迎的老火锅汤之一。老鸭滋阴，所以当它用于补益和食疗时，常使用老鸭汤。老鸭的味道很温暖，味道很甜。入脾、胃、肺、肾经，滋阴养血。茶树菇是一种集营养、保健、理疗于一体的高蛋白、低脂肪、无污染、无药物危害的纯天然食用菌。其药用和保健功效高于其他食用菌。它还具有滋阴养阳、美容保健的功效。对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效。民间称之为“神谷”。
5。西洋参乌鸡汤

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西洋参是粤菜汤中最常见的草药，具有益气养阴、清热生津的功效，还能提高免疫力。与人参的温补作用相比，西洋参是一种“清补凉补”的补品。其补益作用温和，适用于虚寒体质但不补益的人群。它可以全年服用。所以很多人把西洋参作为日常保健品之一。西洋参乌鸡汤具有滋阴益气生津、润肺降火、固精安神、消除疲劳的功效。营养丰富，适合亚健康、慢性病、免疫力低下等人群补充活力、恢复活力。
深圳是一个快节奏的城市。年轻人喜欢在这里扎根梦想，但年轻人亚健康也很普遍。因此，“一边赚钱一边健身”成为深圳很多年轻人的口号。
但90后有自己的一套奇特的养生法。追求简单、粗犷、高效的养生方法，如研究保健茶。最近，名声很好的英派人参茶被小红树的90后一代种植。方法也比较简单，可以把人参茶颗粒倒进汤里喝，也可以直接拿到办公室办公桌上，用保健锅冲泡，每天煮。事实上，鹰牌人参茶在广东还是很受欢迎的。小时候，广东话的广告语“认得这只鹰，真正的人才有保证”深入人心。转眼40年过去了。它非常适合亚健康、加班、慢性病、应试生、驾驶司机等群体补充活力。
【厨房|煲汤煲出好生活，在厨房做出好的养生汤】世界各地来深圳的人不会说自己是广东人，但会学一两种粤菜式的煲汤，学习那么多养生方法。从此，他们与广东在饮食养生上结下了不解之缘。有人说：“吃不吃蔬菜总比不喝汤好”，忙完一天的工作后，喝一碗清心广佛老火汤和一杯醇厚浓郁的保健茶，真是一件惬意的事。