哈密瓜|康熙400年前叫错一水果名,误导国人至今,如今你的叫法也错了?

“干喉纵是无泉水,润口须知有雪瓜。”这句话是近现代作者王孟扬写的《初尝哈密瓜》,雪瓜指的就是哈密瓜,从作者的诗句里能看出在炎炎夏日,能吃一口哈密瓜有多么幸福。说起哈密瓜产地,大家脑海里首先想到的一定是哈密市。可实际上了,哈密市只是哈密瓜主要产地,不是发源地,那发源地究竟是哪呢?明朝使臣陈诚出使西域,将所见所闻写成的《西域番国志》里就有交代,哈密瓜源自现在的吐鲁番市鄯善县鲁克沁地区。
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知道了哈密瓜的发源地,你又知道哈密瓜最早是什么时候种的吗?其实早在公元2世纪前的人就已经尝到这种甘甜水多的水果了。而那时的人们还不知道该如何称呼它,唐朝人觉得它甜,就选了维语当中甜瓜的音译来当哈密瓜的名字,而这个音译的名字叫“穹窿”。穹窿,这两个字怎么听都不像水果的名字,读起来还很拗口,唐朝以后的人,为了省事就简单粗暴直唤哈密瓜为“甜瓜”或“甘瓜”,反正跟甜是脱不了关系的。“甜瓜,甜瓜”的这么叫着,后来又怎么变成了哈密瓜了呢?原来这还跟康熙的一个误会有关,以致影响了后世400年。
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1696年,哈密回王为了感谢康熙的赏赐,就带着大臣和自家的好东西去京城当面感谢,其中就有不少“鄯善瓜”。因为当时的鄯善县属于哈密国,所以哈密瓜在哈密国叫“鄯善瓜”。哈密国的人到了京城后,大吃货康熙吃惯了西瓜,初尝哈密瓜果然大为惊喜,连忙问身边的太监这是什么瓜,康熙都不知道太监又怎么知道,康熙又问这瓜是从哪里来的,太监告诉他是从哈密国来的,康熙想也没想一拍脑子就决定,这货既然是从哈密国来的,以后就叫它哈密瓜,并把哈密瓜列为日后的朝贡贡品。哈密瓜的叫法也就从康熙那一直延续到现在,也不知道鄯善人有何感想。
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唐朝时杨玉环为了吃岭南的荔枝累死了好几匹马,康熙能吃到没有坏掉的哈密瓜,也费了不少功夫,哈密国足足想了3个办法。
【 哈密瓜|康熙400年前叫错一水果名,误导国人至今,如今你的叫法也错了?】办法一:“闪送”
,就好像现在的人用“闪送”加急运送一些重要物件一样,哈密的快递小哥也派了专门的快马将哈密瓜送至京城,确保刚送到京城,原本五成熟的瓜变成全熟。
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办法二:“暖箱”密送。
现代有冰箱,古代有暖箱,根据瓜农的经验,哈密瓜如果9月摘了送京城,很快就会在路上坏掉,所以他们就用竹筒做成“暖箱”,把还没摘的哈密瓜放在里面,使它隔绝氧气,腐烂得慢一些,等到10月成熟期,再连筒带瓜摘下一起送去京城。
办法三:变种边送。
顾名思义就是把长到一半的瓜苗和土壤直接移植出来,在运输的路上再接着种植,等3个月后到了京城,康熙就真正意义上吃到了刚从树上摘下来的新鲜哈密瓜。但是这样种出来的哈密瓜甜份会大打折扣,因为运送到京城的途中,哈密瓜少了几个月经历昼夜温差极大这一关键步骤。
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而生活在现代的我们,吃一个哈密瓜不用再像康熙时期一样费老大的劲了,这还得感谢现代运输能力的发达,以及农民伯伯的辛劳。哈密瓜在夏天有清凉消暑、生津止渴的作用,但吃多了也不好,因为它生性属凉,吃多了容易腹泻,并且糖分过高,糖尿病患者应适当食用。