崇州|崇州味道，万春老卤的鸭头，一口咬下去中薪|老卤|鸭头|崇州|味道|乌头

三伏天虽然结束了。
但是紧随其后的秋老虎。
威力不减，高温依然肆虐。
不少小伙伴直呼没有胃口。
这时候你需要来一份
咸鲜麻辣的卤菜啦！

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卤菜在每个崇州人的食物宝典里。
都占有一席之地。
今天给大家安利一家老店—万春百年老卤
无论是鸭脖、鸭肠、牛肉。
【崇州|崇州味道，万春老卤的鸭头，一口咬下去】还是豆干、土豆、藕片。
带着醇厚卤香的卤味
才是深夜最恰到好处的下酒菜。

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秘制卤料
餐饮江湖中自古以来就有料卤不传外的规矩。
因此各家的料卤绝对是压箱底的秘方。

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万春老卤的醇厚老卤水传自老板的爷爷。
精选40多种中药材。
在新料包的卤水中加入一勺老卤一同熬煮着。
不说开锅香十里，也能馋哭三家了。

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好的卤水，经过了各种食材与时光的沉淀。
卤出来的卤味有一股绵长回味的醇香。

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经典菜品
卤水鸭爪
不管、鸭还是鹅。
很多人都喜欢吃足部位置。
那里的运动神经发达。
筋多有嚼劲，肉少易入味。
后劲十足的卤香在口腔蔓延。
不愧为追剧时的最佳搭档。

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美味鸭头
俗话说“好肉长在骨头上”
靠近骨头的肉才最好吃。
卤鸭头便是如此！

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万春老卤的鸭头。
骨香肉烂，入口满嘴留香。
让人越吃越上瘾。
招牌卤鸡
卤鸡是我的最爱！
一口咬下去，卤制的香味充斥着口腔。
每一部分都做到了皮糯。
鲜卤的滋味在嘴里久久停留。
让人根本停不下来。

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Q弹猪蹄
入味十足的猪蹄，肉汁泡满。
轻轻一撕就骨肉分离。

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肉质鲜嫩Q弹。
胶原蛋白real丰富。
咬下去的时候就能感觉到！

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卤猪尾巴
与猪耳朵一样。
猪尾巴也是长在猪身上最好吃的“活肉”
富含丰富的胶原蛋白。
用卤汁卤制过的猪尾，脆脆的。
一圈肉包裹着中间的骨头，香！

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卤肥肠
肥肠处理得非常干净。
口感软糯弹牙，有韧劲。
但是又不会特别难嚼。
吃了几口与原味肥肠后。
再轻蘸些老板秘制的辣椒面。
又是另一种风味！

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素菜拼盘
不容错过的还有素材拼盘。
爽脆鲜香的卤藕片。
色泽金黄的卤豆干。
清爽入味的卤海带。
口感筋道的卤豆皮
味道完全不输肉菜啊！

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看饿了没？福利送给你ヽ（*￣￣*）ノ
福利来啦
第一名：
将获万春百年老卤300元代金券1张
第二名、第三名：
将各获得万春百年老卤200元代金券1张
第四名、第五名、第六名：
将各获得万春百年老卤100元代金券1张
代金券仅限菜品使用，不可叠加，具体使用规则以商家为准
快行动起来吧！！
陈凯、王东
本文相关词条概念解析：
万春
拼音：解释：1.万年。
鸭头
草乌头，异名：堇（《庄子》），芨（《尔雅》），乌头、乌喙、奚毒（《神农本草经》），鸡毒（《淮南子》），茛、千秋、毒公、果负、耿子、帝秋（《吴普本草》），独白草（《续汉书》），土附子（《日华子本草》），草乌（《圣济总录》），竹节乌头、金鸦（《本草纲目》），断肠草（《新疆药材》）。为双子叶植物纲毛茛科植物乌头（野生种）、北乌头或其他多种同属植物的俗名。植物为多年生、二年生或一年生草本，有块状或粗厚的根；叶常掌状分裂；花蓝色或紫色，有时白或黄色，左右对称，排成总状花序式或圆锥花序；萼片5，花瓣状，上面一片大而呈帽状或头盔状；花瓣2-5枚，小；雄蕊3-5；果为一蓇葖。块根又名草乌头（英文名称：KusnezoffMonkshoodRoot），有毒，入药能祛风湿、散寒止痛。乌头属约350种植物，分布于北温带，中国有165种，约有36种可供药用。