西安|西安的早餐，可不只有肉夹馍，这些早点你可能没吃过，个个都好吃中薪|早点|早餐|西安|豆腐脑

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说到西安的早餐，许多人都以为会是遍地的肉夹馍。其实在西安，人们早餐到并不怎么吃肉夹馍，而西安的早点品种真的是五花八门。让你目不暇接。今天大家就看看我在西安吃过的当地早点吧。
这个不知道到底叫馅饼还是叫油饼，大家可以看到这个饼是在油锅里炸得，而不是烙的。看着实在是油腻，一开始我没敢尝试，后来鼓起勇气试了一下，外皮酥脆，味道不错，但是这种油炸食品还是不要吃太多为好。

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这就是里面的馅料，完全没有肉，只有韭菜和粉丝，但是这种素馅儿调出来的味道还真的非常好吃。

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大家可以看看店主在饼里放的馅料非常的多，塞得满满的。难怪每天这个摊上的生意这么好。

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这是西安的豆腐脑，和北京那种肉汤做的卤味道确实不太一样。这里的豆腐脑卤比较简单，只放了一些酱油汤，再撒上撒上一些香菜，简简单单。在西安人们都比较喜欢吃辣子，所以通常都会在豆腐脑里搁上一些辣子，这个习惯可能就和我们北方地区不太一样。

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这种饼非常香。并不仅仅是因为它是用油炸出来的，而再它的面里面也和入了很多油。所以做出来的饼非常的焦酥，里边放上了牛肉馅儿，或者加上煎鸡蛋。

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大家可以看看，这就是制作牛肉饼的锅，里边的油实在是多，所以我们不能说是烙饼，而应该说是油炸饼这样更加贴切。大家可以看看他们摊鸡蛋，放这么多油也是难以想象吧！所以这么做出来虽然很香，但是确实是含油量比较大，我觉得确实不是特别健康的饮食。

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相比之下，这种蒸包子就健康得多。在西安有很多包子铺，而且馅料的品种非常多，通常都有十几种。

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【西安|西安的早餐，可不只有肉夹馍，这些早点你可能没吃过，个个都好吃】其中这种包子叫地软馅的，是一种长在地里的野菜制作而成的。虽然不知道长什么样子，但是我第一次吃就喜欢上了，所以每次都特意买这个地软包子吃。

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胡辣汤大家可能都听说过，而且来过西安的人一定都品尝过。西安人在吃早点的时候，最爱的就是这种胡辣汤。这种汤有浓浓的胡椒的香辣味儿，天气冷的时候喝，让你感到浑身都暖洋洋的。

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这个是油茶，可能没几个人吃过，里面放入了麻花，来西安的朋友一定要尝尝。

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鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。