佳肴|番茄猪肝汤，益气补血的佳肴，制作的方法竟是如此的简单补血|佳肴|番茄|猪肝汤|方法

现在到了秋天的时候，很多人都是觉得气血会略微亏一些，有时候身体也用不上力气，这就是很多人所说的春困秋乏，这个时候多吃一些肝脏之类的食物就能够帮助我们一起补血，也能够帮助我们让身体恢复健康，所以在这两天我就研究出来了一个番茄猪肝汤，可以说是适合了很多人的口味，并且做起来也很轻松，对于大部分的人来讲，步骤应该也是比较简单，那么下面我就来跟大家说一下这个汤的制作步骤，给大家带来一些参考。

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做这个东西，我们需要准备一些番茄猪肝和鸡蛋，先将番茄切成块肉，然后把猪肝切成片，用生抽老抽盐和鸡蛋清抓匀火上淀粉之后研制一段时间，拿出来一个小碗，把鸡蛋打散，打散之后先放在一边备用，随后把番茄放进锅里面炒出汁液，加入适量清水开始放入盐和糖，等到番茄里面的汤汁完全渗透出来了之后就可以放进猪肝了。

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稍微等猪肝加热一段时间定型之后，我们就可以开始搅拌，搅拌的时候加入一些鸡蛋并且转小火，开始慢炖，这个时候可以开始调味，加入胡椒鸡精和一些葱花，再等待5分钟以后就可以出锅了，按照这样的步骤制作下来了之后得到菜肴，就算是制作完成了。

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最后还跟大家说几个总结，首先我们要注意一下，在猪肝刚放进热水里面的时候一定不要搅拌，不然的话就破坏猪肝的形状，并且在打碎鸡蛋的时候，我们一定要朝着同一个方向去搅动，这样的话里面的鸡蛋才会更加好看一些，不然就会非常的稀碎，不仅不会很美观，并且吃的时候也可能会出现大块大块的状况，这样的话口感就不会那么的好。

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做好之后的这个菜肴吃起来是非常好吃的，我们可以看到猪肝在中医里面是有益气补血的效果的，并且番茄也是有同样的效果，在秋天的时候，如果我们觉得身体乏力的话，就可以吃一些这样的东西，在吃了之后就能够感受到一些不一样的感觉，不仅能够帮助我们补气血，更是可以让我们的吃饭体验得到一个比较大的提高。按照我的这种方法去制作的话，基本上口味方面是不会出现大问题的，都是会符合大部分人们的口味的，不管是在家里面给老人做还是给孩子做，都会非常喜欢吃，有兴趣也可以试一试。
【来源：生活前线汇】
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